交流会/話題性のあるお店づくり

日時2022年9月9日(金) 19:00-21:00
場所オンライン開催/新神戸plug078
詳細



オープンから1ヶ月で行列店に!人気ラーメン店の成功事例から学ぼう。

今年7月にOPENして以来、1日150〜200人を集客し、
平日ランチ時には行列ができるという神戸牛らーめんの店「かけはし」。

神戸牛専門の吉祥吉グループの展開で、テーマは「ロスゼロ」。
神戸牛を一頭まるごと買いが特徴の吉祥吉グループ、
今まで廃棄されていた骨や脂を使ってラーメンスープを開発。

この「牛塩らーめん」がたちまち人気商品に。
店名の「かけはし」には、「神戸牛と人と街と地球の懸け橋に」との
思いが込められているそう。

今回の交流会では、店舗新規オープンにあたり、
ブランディング・プロデュースを担当したエイチラボの八木有加さんを
ゲスト兼ファシリテーターに、そして「かけはし」店舗責任者さんもお招きして、
オープン当初から各種メディアで取材されるようにとった戦略や、
話題性のあるお店づくりについてお話を伺います。
ちなみにplug078も資料作りにちょっぴり貢献しております!

ご参加いただいた方には、お店作りについてゲストにどんどん質問していただいて、
参加者全員で「お店づくり」について考える交流会です。

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<開催概要>
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日時:9月9日(金曜)19-21時:オンライン交流会
テーマ:話題性のあるお店づくり
ゲスト:神戸牛らーめん かけはし 店舗責任者
    エイチラボ 八木 有加(兼ファシリテーター)
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<こんな方に参加して欲しい>
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・ブランディングや集客、話題作り戦略の手法を知りたい方
・飲食店事業に興味のある方
・新規オープン事業に興味のある方
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<お店について>
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★神戸牛らーめん かけはし
instagram @kakehashi_sanno
2022年7月11日OPE/★三宮センタープラザ地下1階
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<お申込みはこちら>
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https://forms.gle/tbsSznHCVhEgRN7r7


オンライン視聴ご希望の方は上記フォームよりお申し込みください。
お申し込み後、支払い方法とズームアドレスをお送りいたします。

視聴:会員無料/一般1,100円
会場参加:ゲスト/ファシリテーター共にオンライン参加になります。
新神戸店に直接お越しいただいてもOKですが、
開催形態はオンライン交流会となりますので、
会場PCからズーム参加していただくことになります。